Chia er små bitte frø, sprængfyldt med næring og sunde cellefedtstoffer.
Her er en dessert/morgenmad med luftigt mousse og mættende knas.
Chia Chokolade Mousse
1-2 personer
Ingredienser
1 dåse kokosmælk – gerne økologisk
1 spsk. carobpulver (kan udelades for hvid-chia-mousse*)
1 spsk. kakaopulver – gerne raw (kan udelades for hvid-chia-mousse*)
2-2½ spsk. agavesirup , ahornsirup eller kokospalmesukker
1 tsk. vaniljepulver
½ dl chiafrø
Blend kokosmælk, carobpulver, kakaopulver, agavesirup og vaniljepulver i en blender. Hæld blandingen op i en skål, og tilsæt chiafrøene. Rør det hele sammen. Lad blandingen stå en halv time og rør igen i skålen. Sæt blandingen ind i køleskabet for to timer eller natten over. Cremen vil blive meget mousseagtig og fløjlsblød.
*Til hvid-chia-mousse hældes morbær, gojibær, hakkede nødder og kakaonibs over den stivnede mousse ved servering. UHM!
Dessert til morgenmad… Anyone?
Looks great, very luxury start to the day..As if we did not deserve it. Look forward to try it !-)
Also my COOP Food mixer was delivered to Kvickly today…So must try your Kanel Snegle recipe as first test !-)
All the best Craig
Yay – I'm looking forward to hear your experience with the “snails” 😉